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鸡脖,辣鸡脖鸡脖做法,选购鸡脖,鸡脖营养功效

时间:2021-07-22 12:47:01|浏览:

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  • 食材大全
  •     鸡脖的做法,鸡脖可以做哪些菜?

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        鸡脖的认识与选购

        鸡的脖子
        鸡脖的选购
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        鸡脖的介绍
        鸡脖子是鸡的颈部,多为小节的骨头,肉质不多。经常炖制、卤制,非常入味,适合下酒。
        如何挑选鸡脖
        购买时尽量挑选无鸡皮、淋巴组织的鸡脖子。

        鸡脖宜忌搭配

        鸡脖的营养功效
        食材简介
        鸡的脖子
        营养价值
        1、富含维生素E,维E具有提高生育能力,改善血液循环。
        2、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。缓冲贫血,有利于生长发育。
        3、富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。增强神经肌肉兴奋性。
        4、富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
        食用功效
        1、强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
        2、提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
        3、补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
        4、促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
        适用人群
        一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
        禁忌人群
        内火偏旺、患有热毒疖肿之人、高血压、高血脂忌饮鸡汤、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。尿毒症患者,应该禁食。

        鸡脖的选购技巧

        购买时尽量挑选无鸡皮、淋巴组织的鸡脖子。



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